月是故乡明
在他乡的岁月里，每逢中秋，独独一人吃着小卖铺买来的廉价月饼，总有些许惆怅。也只有这时候，才会认真的望一望天上的月亮，这才发觉，广袤的天宇，月亮和我一样孤独，月光里有故乡的模样。
我依然记得童年和少年时候的中秋节。初秋还是农忙的季节，但农人们的中秋却丝毫不耽误，做月饼可是一件大事，节前半个多月便要开始准备了。
月饼的好坏关系着一年一次中秋节的成败，也是家庭主妇比拼手艺的一次重要机会。中秋前后，街坊邻里互相串门，都要品尝一下对方的月饼，一句夸赞，就是最好的礼物了。
忙碌一天的母亲晚上也歇不下来，她要忙着准备做月饼的食材。农人家做月饼并不复杂，自家种的小麦磨成的面，自家地里收上来的芝麻、花生、油，需要买的，就是一些冰糖。
母亲先把面和好，撒上些许黑芝麻，然后用刀小心翼翼的将和好的面切成大小均匀的面团。母亲将花生和冰糖排列有序地嵌在面团里。接着，她拿出一个木头做的月饼模子，那些面团经母亲的手神奇的一扣，一个个可爱的月饼雏形就出来了。
烤月饼是最后一个环节，也是最难的环节。童年的我其实并不怎么喜欢吃月饼，却很愿意掺和到做月饼的过程里。到烤月饼的时候，我就抢着去烧火。做月饼时火候很重要，母亲站在灶台边，一会儿喊着“火太大啦”，一会儿喊着“火快灭了”，灶台的火光照亮了我的脸，也映着母亲皱纹渐多的面庞。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
通常是没等月饼烤完，我就已经睡着了，月饼怎么出锅的我浑然不知。只是在吃月饼的时候，母亲指着其中几个烤焦的月饼说：“都是你烧火烤的，这几个归你了。”而我早早跑开，挑着吃月饼里的花生和冰糖。
后来，村里有人家专门买了烤箱，建了个小小的作坊。中秋节前，家家户户只需带上食材去作坊，既省事又不会烤焦，花样还多。但做月饼的人家很多，通常要排很长的队。有一年，为了能在中秋节到来时吃上月饼，父亲开着三轮车，带着我和母亲去邻村做月饼，那里的人少些。
仍然要排队，轮到我们的时候，已是夜里十一点多，母亲和作坊的师傅忙着选花样、挑食材，我和父亲无事可做，便溜达到了门外。天上的星辉、月光倾泻下来，在浓重的夜色里渗出一层朦胧的光，仿佛清晨时凝结的霜。我和父亲蹲在门口，周围一片寂静，我只能听到父亲抽烟时的丝丝声。
初秋的夜晚已经有了一层凉意，我哆嗦着，牙齿发出咯咯的声音，父亲仿佛听到了，把他的上衣脱下来给我披上，“过了节，咱家的苹果该收了，今年年景不错，能卖个好价钱。”父亲像是对我说着，又像是自言自语。我裹着父亲宽大的上衣，感觉很暖和，便抬起头痴痴地望着天空，那一晚，月亮好大好圆。
过不多久，我们便闻到了屋子里飘来的月饼香味，我有些迷迷糊糊，等我醒来时，已是第二天的早晨。母亲拿出刚做完的月饼，我仍是挑着吃花生和冰糖。
离开故乡多年，我反而越来越喜欢吃月饼了，每年中秋吃着买来的不同品牌、原料的月饼，我一直在寻找那么一种存在记忆里的味道。前段时间听母亲说，村里做月饼的少了，大家也都买着吃，送人也好看。
我还是怀念故乡的月光，和那些做月饼的夜晚。
