说土道洋
说 土 道 洋
蒋 立 周
由于引伸演变，“土”“洋”二字含意颇多。依照传统习惯，一讲地理位置，二讲相关经济科技文化发展程度，三讲生活方式，四是最重要之点——相对性。内涵较丰，外延较广。
讲地理位置。本意是陆地和海洋，后来，人们加以引伸，本地为土，海外称洋。西方为西洋，多指欧美。东方为东洋，多指日本。南方为南洋，多指马来西亚、印尼、菲律宾等。由于沙俄比大清洋不了多少，北洋不是沙俄，指渤海黄海，北洋水师北洋军阀北洋政府由此而来。进而，凡海外的皆称洋。
讲相关经济科技文化发展程度。一般说来，“洋”多与较发达的经济科技文化相关，富的代名词。洋货洋车、洋枪洋炮、洋文洋教等科技文化含量多、效率高，值钱。所以洋还有钱币之意，银洋、大洋、龙洋。土则多与经济落后科技文化含量少相联，穷的代名词。土产土货，土布土衣，土枪土炮等，科技含量太少。五八年，超英赶美，土法上马，以土追洋，结果，土法炼钢炼出一堆废渣，土制拖拉机不如牛。
讲生活方式。洋，以洋风气为时尚，以洋生活为方式。穿洋服用洋货，说洋话用洋餐，养洋狗骑洋车，习洋文拜洋教，唯洋人洋货是瞻，等等，被人嘲笑：“这人好洋，比洋人还洋。”“洋里洋气，出尽洋相。”“喝了几天洋墨水，半土半洋了。”土，沉溺本地生活和习俗，穿土布用土货，养土鸡吃土食，说土话习土俗，干体力重活，过贫困日子，被人叽讽“土里土气”“土头土脑”“土圪垯”。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
所谓相对性。洋与土没泾渭分明，标准难定，比较而言罢了，而且常常转化。
别名最多的“土豆”，最早产于美洲印第安人地里。五百多年前，欧洲人发现新大陆上这个长在地里的小东西，没嫌它土，带回欧洲命以美名，法语、荷兰语叫它“地里苹果”，德国叫“块茎”，沙俄叫它马铃薯，当然，多叫土豆。据说它为欧洲人口较大增长立下了汗马功劳。1771年，法国举办第一次土豆烹饪大赛，土豆泥获得冠军，鼓励多吃。中国当洋货舶来，叫洋芋、洋山芋，洋番薯，也叫土豆、山药蛋、土蛋子、地豆子。那么，土耶？洋耶？前苏联把“土豆加牛肉”当作苏联特色共产主义。西方仍把土豆泥当佳肴。如今，我国亦将启动土豆主粮化战略，国人却仅作减肥蔬菜。没想到土豆也命运多舛。
百多年前，大清国门被洋炮轰开，洋风涌进。洋枪洋炮武装清军，对抗洋军一点不土。洋务派办工厂修铁路，使用洋电洋油洋车洋机器，代替繁重体力劳动，难能可贵。洋灰变名水泥，洋油变名煤油，洋碱变名肥皂，一样使用。他国土产进来，我们当洋货，本土特产外销，人家也许当洋货。上海产品比之西部产品，款式质量都要洋气，可不能当洋货。那些年批评青年学生：“一年土，二年洋，三年不认爹和娘。”只读了一年书，洋了，转变多快！有些老土同样不认爹娘，也算洋么？山沟里的穷学生留学多年，融入环境，不土了。洋人在贫穷之地办学行医，入乡随俗，不洋了。早年，小米加步枪打败飞机大炮。而今，媒体不停报道，国产新武器吓坏美军。土洋转化啦。
而今，国门大开，老土老洋自由进出，串门一样方便，土洋难分。全球经济一体化，同是地球村落人，科技文化同样发达，生活同样富裕，应有尽有，中国够洋了。可是，一些国人还是觉得土的好。
土鸡土蛋，土猪土肉，土鱼土鳖，没喂饲料，比洋味价高；本土粮食比转基因粮食受欢迎；原汁原味比加工食品放心；杂交植物没原生植物好吃；人工药材没野生药材药性大；饲养鳝鱼没人敢吃；又大又红的番茄没人敢买；大棚菜不敌时令菜；家畜肥比化肥叫人放心；游客喜欢原始原味景点讨厌人工景点；食客喜欢农家乐不愿光顾大酒店；墨客喜欢古镇古庙古刹不喜都市高楼大厦；……。看看，你还洋么？还嫌土不？真个“三十年河东，四十年河西”了？
其实，土也罢，洋也好，萝卜白菜，各有所爱。只要有利社会进步、人类福祉提高，皆好。倘能优势互补，不争高低，共同繁荣，更好！
