武昌鱼
伟人《水调歌头．游泳》中“才饮长沙水，又食武昌鱼”之名句自是深入人心。数十年来，读其句，感悟和敬仰伟人之浩然气魄当属前提，然而作为一个俗人，对“武昌鱼”这一食材的好奇之心亦随之油然而生。幸得曾以养鱼为生的朋友诲之曰：武昌鱼者，鳊鱼是也。如此一来，好奇之心随即荡去——所谓鳊鱼，其实也遍布于我生活的城市的江河之中，对其的一般认知由来已久，尤其清蒸和香煎两种吃法总是相宜的。而此刻，于饥肠辘辘之时，立足于这个坐落于东湖之滨，与长江也相距不远的小餐馆中，眼看着在方形的玻璃箱中游来游去的鳊鱼即武昌鱼，还有什么可说的呢？只是这次啊，不要清蒸，也不要香煎，依着店家，红烧就是，并且加重语气一字一顿地关照过店家的：不－放－辣－椒！
店家是答应过的。
这会儿，端到桌面的，似乎已经完全不是那么回事了，看那剁椒满满的红红酱汁，岂止一个辣字了得？心中虽有稍稍不快，还是抵挡不住色香的诱惑，方举箸，那入口之物的味道已全然颠覆了视觉上的不快！
平时对那些遇着美食随即拍摄上传的做派颇为不屑，也不认为那类画面有什么美感可言，美食与美图毕竟不可同日而语。而这会儿，是一次全然的自我颠覆——动了箸的菜肴虽然有了品相上的缺陷，但我仍不顾朋友为着我拍摄的“完美”而要将鱼儿翻过身来的劝阻，迫不及待地拍下了这个看来品相有了“缺陷”的画面，并且颇感自得。
接着“才饮长沙水，又食武昌鱼”，伟人要做的事是“万里长江横渡”，获得的感受是“极目楚天舒”。我啊，明天要做的事情将与伟人略同：登黄鹤楼而“极目楚天”，看看那已经锁不住大江的龟山与蛇山，然后驱车沿着“飞架南北”的大桥，做一次“万里长江横渡”，再溯江而上，而荆州，而宜昌，再登上三峡大坝，追寻那“高峡出平湖”的地方，立足于“当惊世界殊”的地方。那会儿啊，如果我要对着长天大呼一声“神女别来无恙乎”，或许真能听到神女的应答呢！
