潍坊行
潍坊行
夫子
盼着，盼着假期到了。应内心的召唤，和老牟德胜同学前往潍坊拜访大学同学，7月21日，遂成行。
一、路上
多年没乘火车，这次又一次感受到了乘火车的滋味。车上人依然是那么地多，那么地拥挤，虽然不是客流高峰期。邻座是一对婆媳两人带了一个约两岁左右的小娃娃。虎头虎脑，甚是可爱，我们上车时已经是夜里的22时多，小孩此时睡意正浓，但由于睡眠环境不好，小孩开始哭闹起来，年轻的妈妈显然没有耐心，对着孩子吼了一阵，换回的是孩子对她的更加排斥和哭闹，没有办法，孩子只好由奶奶哄抱，而且，必须是站着抱，大人一旦坐下，孩子马上哭闹，令人非常头痛。好在奶奶看上去还算年轻，但时间长了，也是满脸倦容。可能是孩子哭闹时间长了，累了，也就困了。奶奶把孩子放在座位上，这样一来，孩子占去了两个大人的座位，妈妈半个屁股坐在孩子脚边的座位上，奶奶只好坐在地上，趴在孩子旁边。出门乘车带孩子真的不容易呀！我想这种情况可能是中国大多家庭的缩影：孩子由奶奶爷爷带，孩子与母亲感情淡漠，年轻的父母也许迫于工作的辛苦，对孩子的教育、责任日益缺失。
车行至淄博站时，与婆媳共座的乘客下车了，年轻的妈妈顺势也就坐在刚刚空下来的座上，那么拥护的车，不可能有空座的，果然，一会的功夫，一位上车的乘客手持车票也到了这个座上，年轻的妈妈只好让座，这位乘客看了看眼前的情况，只是淡淡地说了一句，你坐吧！然后站在过道里。什么是善行？这就是善行！这就是人的修为！这件事也许当事人的婆媳事后想起，心存感激，至少我对让座者心怀敬重！( 文章阅读网：www.sanwen.net )
二、潍坊的早点
凌晨三时许，我和老牟到达了潍坊，我们找了个宾馆休息。早上约六点钟，老班长王俊华驱车来接。少不了的早点。
车子七转八拐，俊华带我们到了老城区的一条老街。这里就是传说中潍坊著名的早点——潍城火烧。
百度云：“潍城火烧其特点是面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。皮酥，瓤有异香而不腻。”亲自一尝，然也，潍城火烧果然名不虚传！
我以为潍城火烧当为潍坊最著名的早点小吃，然而，并非这样！王世锋同学在第二天早晨非提议吃比火烧还要有名的“和乐”不可。于是，我们一行五人：王俊华、王世锋、张振臻、牟德胜和我开始寻找“和乐”。俊华同学不断地给同事、朋友打电话寻找“和乐”，我们跟着满街跑，估计用了大约一个多小时，跑了约三分之一的潍坊城，最后得到一致的消息：和乐属于正餐，最早也要到10点半以后。没有办法了。
通过这两件事，除了尽显潍坊同学之情谊之外，也反映了潍坊人精致的生活态度。
三、在海里钓鱼
第一天上午，俊华同学找一同事代驾（方便喝酒），驱车去了坊子沿海，随着潍坊经济的快速发展，这里建了港口、划分出了两个旅游海滩：情人海和欢乐海。虽然这里的旅游设施还不尽齐全，但，来此旅游的人却很多，由于人太多，失去的观海的兴趣。于是，我们便将目光投向了海堤下钓鱼者。顺堤而下，沿海礁石上布满了牡蛎壳，钓者悠然自得，海水中刚刚孵化出约一厘米大小的小鱼，成群结队在海里游弋着。它们初生牛犊，俨然一付海洋主人的派头。它们的确是海洋的主人，海洋就是它们的家园！
天太热情，汗，盛情难却，一个劲地流！我们不胜其酷，撤！
然而，不远处我们却发现仍有不少的钓者，在骄阳下，兴趣盎然。难道他们不怕热？他们为什么这么痴迷于此？
经俊华解释乃悟：大海也是当地人们的衣食父母，鱼是海的灵魂。钓鱼是人们与大海交流的一种方式，或者是一种游戏，也是一种博弈。
四、潍坊盐场
说起来，有点丢人，作为地理教师的我，居然不知道盐是怎样晒成的。原以为把海水放入盐池，海水蒸发干了，就是盐了。这次亲自去了盐场，观看了一番，才知道，晒盐不是用海水，而是把大约深100多米的卤水抽上来，放在盐池里，不断地风干，晒制而成。我们去了一个中等大小的盐池，大约有150多亩地，据盐主讲，每年产盐量约1600多吨。在潍坊，这样的盐场很多，密密麻麻地分布在周边的海滩上。晒制成的盐堆成小山一样，等待出售。我试着用矿泉水瓶装了些晒盐的卤水，尝了一下，比海水咸上无数倍，而且很苦。问俊华得知，晒出来的盐含有多种化学成份，其中氯、钾、镁、溴等是主要的成份。所以，盐场里晒制出的盐主要用于工业用盐。据俊华说，卤水是地质年代上形成的矿产资源，属于非可再生的资源。令人痛心的是一些制溴场，把地下的卤水抽出来，只提取溴，而将其它元素作为废物扔掉，感觉有些可惜。
有个段子讲，什么东西最香？答案是盐。盐对我们来讲，尽管需要量不大，但不可缺少；虽然十分丰富，但是也要珍惜！
五、潍坊咸美食
受自然地理环境的影响，人们因地制宜，利用自然馈赠形成了不同的地域美食。我不知道潍坊最有名的美食是什么，但潍坊美食的咸，让我十分难忘。
最有代表的要数咸海蟹了。
老班长好客，让我们品尝了潍坊的咸海蟹。
不是什么海蟹都可以制作为感海蟹的。只有那些个大足够大，体内满是蟹黄的大母蟹才行。腌制好的海蟹，需要蒸熟，然后再放在冰箱里冷藏，吃时拿出来分切成若干块。一盘咸海蟹只有一只，可见海蟹是多大。味道如何？用《舌尖上中国》主持人的话说就是：吃起来感觉又有海鲜的鲜，还有蟹黄的香和咸。反正味道独特，十分受用！
在潍坊的第二天，好客而热情的王世锋同学非让我们去昌邑作客。一路上，王世锋同学对中央电视台的《舌尖上的中国》栏目组不来潍坊很是不解。因为不熟悉他讲的美食，所以，具体说的是什么也没记住。反正是说，潍坊美食独特，《舌尖上的中国》不来这里，是他们巨大的损失。王世锋同学又一次让内地的我，领略了潍坊海鲜咸美食独特的魅力。
六、潍坊文化
文化是什么？文化是一个人或者一个城市、一个地域的灵魂。文化无关乎贫富，但关乎于历史，反映出一种精神风貌。
文化是相互影响而又传承的。历史上郑板桥老先生在潍县为官，清廉而治，至于政绩几何，只有少数研究者知道，大多数人，不甚了了。但，大多数知道的是被称为板桥体的“难得糊涂”。字一如内容一样，看起来糊里糊涂，歪歪扭扭，但越看越发有趣。我想，郑老先生其人大概也是如此吧！
最近看了一个矛盾故事新创作的一个段子：
一个人卖矛和盾的人，一会吆喝矛是多么锋利，坚无不摧；一会吆喝盾是多么坚固，没有什么东西能够刺破。观者如云，这时，一位聪明人说：“用你的矛刺你的盾，结果如何呢？”卖矛盾的人，大怒：“就你多事！”，一矛刺死了这个聪明人。
是的，有时做个糊涂的人真的好难！
潍坊的文化还体现在所有的店面整洁、整齐！这不足一提，关键是店面的招牌，店名都是书法家的手迹，这非常有别与其它城市由电脑打印的字体。这两者的不同在于：书法家的字迹反映了书者的修为，蕴含着一种精神。而电脑打印的却生硬无趣！
用张振臻的话讲：夫子没有多少文化，斗大的字不认识半筐。在这里谈潍坊文化有点“耍大刀”的意思。请见谅！
潍坊之行，收获颇多，在此感谢同学的热情！
（2014/7/31）
