超市购来猪五花,
三分肥来七分瘦.
正值周未有空闲,
我来做道红烧肉.
肉切大块先淖水,
冰糖溶化放匙油.( 文章阅读网：www.sanwen.net )
加入葱姜和八角,
炒出香味再放肉.
煸炒出油着色匀,
再放生抽和老抽.
倒入温水淹沒肉,
别忘放盐和料酒.
大火烧开小火焖,
一小时后把汁收.
一品红颜端上桌,
滿室飘香口水流.
瘦而不柴肥不腻,
香酥味美吃不夠.
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