解读“治大国如烹小鲜”(心乐书话55-58)

55、解读“治大国如烹小鲜”

古代的男人好说“治大国如烹小鲜”，好像是恭维女人，其实是风凉话。因为接下来，他们又补上一句“君子远庖厨”。看看几千年的“修身齐家治国平天下”就恍然了，好像“治大国”的永远是男人，而“烹小鲜”的呢，永远是女人。我问，男人里不也有袁枚的《随园食单》、梁实秋的《雅舍谈吃》吗？从苏轼到张岱、李渔、沈复，从周作人、林语堂到汪曾祺，更是高举“生活的艺术”，雅到极点了。可我得说，那只是吃的艺术、饭来张口的艺术，不是洗菜做饭的艺术，更不是厨房里的艺术。

56、书之启蒙

20世纪50年代中期，在浙东山村一个临溪的大祠堂里，我背着书包上学堂，开始我的求学生涯。因为得到老师的喜欢，就让我有机会常常走进老师的房间，以我一年级的阅读水平去翻阅老师房间里让我读起来还似懂非懂的不少书刊画册，特别是那些连环画曾经强烈地吸引过我，为一个幼小的心灵打开了一扇小小的窗口。

57、读书之痴迷

高中毕业，回家务农之后的几年，我白天劳动，晚上读书，痴痴迷迷。回首当年所读书籍的书来源有以下4处：( 文章阅读网：www.sanwen.net )

1、重读和复习高中读过的各科课本，在校时用零花钱买下的各类小书；

2、“革命大串连”中，用低价贱买回家的部分大学教科书，诸如大学语文、高等数学、高等物理……美孚灯上自制一个硬纸的罩，微弱的一路光线下，用功了三年多；

3、同村老学究家仅有几册书，记得向宣宅兆丰先生借的一本《唐诗三百首》，就读过一个冬天；

4、矿亭根土当年的藏书，几乎全部读过，二天一册、三天一本，包一个封面，不污损、不拖延，按时归还；跟根土同村还有一个藏书更丰富的何永昌（记得他的书上都盖有“永昌藏书”的椭圆形图章），因为我与他不熟识，通过一条间接的“秘密渠道”，向他借读过不少的书，如巴金的《雾·雨·电》、《家·春·秋》等等。

58、读名著

名著之所以成为名著，就在于名著从内容形式都是对社会、自然和人生的典型认识，典型意味着具有普适性意义的内容。名著自有不绝的生命力，极强的亲和力，不因时代的距离与人生疏。

因此，对名著的理解也就永无止境，总是会随着人们阅历的丰富而发展不断，常读常新。任何时代，任何人对名著的理解都是相对的，都是片面的。所以对名著的阅读，也不必要求一步到位（实际也根本到不了位）。阅读从来是一种个性化的行为。对某一个人来说，孩提时代是一种理解，青年时代又会是一种理解，中壮年、老年也许又会有截然不同的理解。不同的理解代表着不同时期的境界。如果期望孩子也能有成年人那样的理解，乃是一种错了位的要求，结果只会引起孩子对名著、甚至对读书失去兴趣。

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