闲话茶
朋友送来一盒竹叶青，包装雅致，说让我尝尝鲜。我说，即是茶，品心养性，总归是一样的。朋友却不以为然：“碧螺春泛于江南烟雨，朦胧淡香，而竹叶青趣守平常，淡薄天真。毛尖则承山峦之气，开阔醇厚。”我当即问，那普洱如何？朋友故作矜持：“生于苍山洱海，云雾之巅，仙风道骨，飘然悠远”这话说得诗一样美，论茶，我自认才学疏浅，论文采学识，更是望尘莫及。子曰：“文质彬彬，然后君子。”这话用到朋友身上是恰如其分的。关于茶，我知之甚少。听说过唐人陆羽的《茶经》，可惜片言未读。胸中点毫之墨，多半是道听途说来的。前几年去黄山，老爸买了些毛峰。我喝不大习惯，觉得有种草腥味儿。纵然是茶中精品，怎奈无福消受啊。我听说武当山茶是在甘露未消时候采摘的，古时道者品茶，择叶而食，不曾用水冲泡，天人合一，正应了《道德经》里道法自然那句话。还有一种茶，名曰瓜片。清新幽香。以六安之地为最，只取白毫，茶香漂染。清明前采摘为宜，和润春雨，涵养万物。可惜我只喝过一回，是去访友，匆忙来去，没品出什么味道来。
我平时喜欢喝毛尖，一是这种茶最易得，二是习惯了。老爸的铁观音与普洱，我只是偶尔尝之，算不上什么喜欢，叶公好龙而已。我不喝咖啡，觉得那有一股烧焦了的玉米味儿。还是茶好，清清静静，卷开舒合任天真。有时候细想想，品茶之道，浓淡甜涩，其中百味，况若人生，悲欢尽集于此。
好茶需好水，以井水为最，清冽河水亦可。统一绿茶有句广告词：“煮沸三江水。”茶中意境，何其开阔也。用纯净水沏茶，行家挑短。我呢？修行不够，品不出来，便无所谓了。沏茶以紫砂壶为最，青瓷次之。据说，天长日久，紫砂壶内存有余香。我们家那壶，怕是没到那个年纪吧。
茶品若人品，“如切如磋，如琢如磨。”君子比德于玉，茶亦如此。有茶，可以调素琴，阅金经，焚香默坐消遣世虑。也可围炉夜话，谈笑千古。亦可溅入梵音，通禅汇悟，梦托生死。一叶茶，一杯水，若一羽衣仙子，悠悠青衣渡江来，其中妙处，只可意会。隔岸观火者，不若身临其境......
品茶，不求其中深意，但求平常心。
