槐花飘香
冯晓白
清晨，我推开窗户，清醇浓郁的花香直冲鼻翼，沁人心脾，惹人陶醉。蓦然远眺，一排排一行行葱笼茂密，纵横交错的高大洋槐林，让银白色染缀，好象下了一场雪，雪花缀满枝头，清幽的银光随着吹来的悠悠春风闪烁飘荡。此时，广袤的原野一派素洁，温馨祥和。突然，一股清香袭来，我身心顿觉清爽，方下意识的狠狠地吸允这神来的淡香。噢，是洋槐花……对，是她喷吐的幽香！
我情不自禁地走下楼，来到户外，来到大路上，来到田野上，去观赏槐花，感受其中的情味，把自己融和到大自然中去，领略自然之美！
昨天还是含苞待放的一嘟噜一嘟噜青色花骨朵，一夜之间便是竞相怒放的银花世界。阡陌间，大路边，一行行，一簇簇的槐树林，似绿的海洋，波涌着掀起一波一波的银白色浪花，直接天际。
槐花的香味，淡淡的，爽爽的，随风飘得很远，恬淡的花香飘进了农家小院，城镇的大街小巷，染得天地间一片歆馨，温润。
槐树，有土槐洋槐之分。土槐，花小色暗淡，结子如谷米。我的家乡人，作染料用。拆洗换季衣服，须渲染增色，便用槐子在锅里煮染；据本草纲目载其药用价值极高。槐头，气味苦，无毒，主治五内斜气，特别指出，治五痔疮瘘，以七月七日取之，捣汁置铜器中盛之，日煎令可，丸如鼠屎，纳入窍中，日三易乃愈。槐花，苦平无毒，治五痔，心痛眼赤，杀腹脏虫，祛皮肤风热，肠风泄泻疾症。其叶，其枝，其皮，其胶药用效果看好。洋槐，学名刺槐，外来树种，因花儿可食著名，家乡人管其叫“洋槐树”。人们喜欢其春夏之交，花团锦簇，喷放香气的雍容之貌，常栽种于房前屋后，村社附近，以供人们观赏。每临此时，素雅清丽的槐花缀满枝头，压弯枝桠，洁白而娇嫩，晶莹似玉，引得蜜蜂来采撷花粉之精醇糖分酿蜜。其顶端未绽放的浅绿色蕾苞，恬静含蓄，在璀璨明媚的阳光下熠熠生辉，萤光闪亮。( 文章阅读网：www.sanwen.net )
近些年来，国家提倡和谐社会，美化环境，建设新农村，建设新家园。家乡的路旁堤畔、田间地头，都栽植了许多洋槐树。一些国道省道的公路两边也齐刷刷的植上了洋槐树，经园丁美化修整，簇簇银花布满枝头，远望恰是繁星闪烁的银河。倘若你此时驱车行驶在广袤的原野间，犹如在星汉中穿行，一道道亮丽的风景线就展现在你的眼前，满目昌朗，胸怀广阔，心境悠游。
有一年，我们去延安，正值五月天，一路徐风荡漾，洋槐花飘香，清淡爽利，直沁心脾，惹得人眼残，不时停下车来，攀援枝桠伸手捋得一掬，塞到嘴里，香甜可口，满嘴溢香，淋漓痛快。又一年，去关中一县采访，主人家待客的佳肴便是洋槐花麦饭。热腾腾的一盘如糕状，蓬松柔和，鲜嫩似乳汁般，只吊人胃口。只见筷头交叉碰撞，好是飞龙戏凤，弧光交错，霎时盘中一扫而空，余味不绝！
土槐入药，本草有先见之慧眼，洋槐上宴席，开了烹饪之先河，惠泽万民，颐享不尽。在我的家乡，每到槐花飘香的时节，家家户户都忙着去采摘洋槐花。一筐一笼的采回家。吃法各异，有的把摘下的槐花洗净，拌上面粉，进行清蒸；然后以醋为主，把盐，油辣子，蒜泥，和成水水，再加适量的香油，浇入麦饭食之，清香可口；有的用洗净的洋槐花炒鸡蛋鲜嫩香甜；也有的把采摘的洋槐花洗净在开水里炤一下，然后晾晒干储存起来，到冬季吃时，用水把干洋槐花侵泡，与韭菜或木耳，地软，包饺子、包包子吃。
少年时我极喜欢吃洋槐花，放学后常和伙伴们一起去河塘边，阡陌之间的槐树林采摘洋槐花。当闻着那甜甜的香味，就忍不住诱惑，脱去鞋袜，出溜出溜爬上树去，先摘一把槐花在嘴里咀嚼，越嚼越香，满口生津，使我至今难以忘却。乡音乡情与洋槐花香永驻胸怀！
