烤糊
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[转] 烤红玉啊，烤红玉...... [图片]( 文章阅读网：www.sanwen.net )
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转载自 2011年03月26日 11:17 阅读(0) 评论(0) 分类：个人日记 权限: 公开
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红玉的学名叫红薯，北方大部叫地瓜。有的地方还叫番薯，红红…我的家鲁西南的一个村里都叫“红玉”。多美，多好，多诱人啊！我就是爱吃烤的红玉。进了海南，学校有买的，可从未想吃过。以前在单县城里吃过，在打铁炉里烤出来的红玉，吃着总有铁沫子味，不爽口。无论怎样烤制都比不上十几年前在野地里自己烤的好。
秋天深到边，霜把红玉叶子打黑打蔫了，这时候红玉也就该熟了。长成的红玉把地拱起来，地表都破裂开来，凸起来如个微型的坟头，还裂开了缝。“坟头”的大小是与红玉的大小成正比的。那我们一般就不客气了。瞅瞅四周没人，蹶起小屁股扒吧；一会儿工夫就扒了一小袋子了。扒了这一小袋红玉，心砰砰地跳，一群小王八蛋在破坏人家的红玉地后，疯狗似的撒丫子跑向河头。河头风轻树柔，河水一年四季哗拉拉的奔流，那感觉比现在专门去什么 地方旅游爽快惬意多了！何况我们还有这么多甜美可爱的红玉那？我们烤红玉的地方选在河岸的陡坡上，这地儿特有利于挖窑来烤红玉。等我们到了河边，却有人把生红玉塞进嘴里，嘎擦、嘎擦的吃上了。这时我们的头三蛋子子总会跳起来：狗将类，这会吃完娄，待会烤啥？谁要再吃，就滚蛋！三蛋子子虽然长的丑而且有三个蛋子子，可没人能打过他，所以我们都臣服于他，枪杆子里出政权的确是个真理。
在三蛋子子的带领下我们把红玉洗的干干净净，然后集体去找柴火。我和四耗子、二揍类，都是爬树去劈干柴火（我们叫干棒）。而狗剩、三歪、盐疙瘩等都是弯着腰蹶着屁股捡软柴火啥的。但三蛋子子心灵手巧，经验老道，自然挖窑的重任非他莫属了。
挖窑的确是个技术活，首先你得选块沙土的斜坡，用狗剩家得铲掏出个口小肚大上有口的窑。干这活，得耐住性子，幸好三蛋子子对红玉有着深切得爱意，在这钟爱意得驱使下，他会如母牛舐犊一般把窑掏好。窑好了还不算竣工，还要找些坷拉头把地面的口给围上，一层层的摞起来最后成一个骨朵。这不比建设北京的那个鸟窝容易多少。坷拉头比须要结实干躁，形状要扁的。这样一层层摞起来的碉堡才能经的起烈火的考验。这用坷拉头垒的碉堡就象半个鸡蛋的形状，完全符合力学原理。每次看到三蛋子子的杰，我们就一直夸他真他妈的厉害！怪不得人家长三个蛋子子，天才身上总有异无常人的地方。虽然后来知道三蛋子子他妈的那是气蛋，是病！可当时谁又知道气蛋是个什么蛋东西那？
万事具备后，我们便点火了。火苗子在我们轮流用小嘴的鼓吹下，使劲瞪大了火眼，伸长了火舌。不一会儿，那碉堡便红通通冒起热气。但是还要烧下去，知道柴火烧尽了；我们一个个便眯着眼等火完全没有火苗后，小心意意地把红玉一个个塞进窑里，然后把红通通地坷垃头盖在红玉上，在覆些干土。拍拍身上的尘土，相对着互相傻笑几下，对着天空大叫几声。这时候微风缓缓地吹来，夹着些河水的腥气和红玉的香气在空气里环绕环绕，不多久我们的口水便不争气的横溢四流了。我这时总会一边吞着口水一边围着红玉所驻地游走。有时候盐疙瘩受不了就提出要扒出来吃。三蛋子子就开口骂了：驴揍类！不熟你娘类个比好吃奥？于是再也没人说什么了，只是一个劲头的吞口水。直到口水把肚子灌饱了，三蛋子子才一声令下：“吃！”只见几个小子饿狼一般扑上去，这时无论三蛋子子怎么骂，都无济于事。因为红玉的美味诱惑早把武力的威胁打败了，再说了三蛋子子也是蹶着屁股蛋子挖红玉了，那还有时间骂人那？你可知道多骂一声可就少吃一口红玉呀！
今年春节不能回家了，一个人留在海岛有时不禁黯然神伤。今天上午放学又看到校路上那卖烤红玉的老爷子，看到那些红玉，虽然没有买，心却飘到我那些逝去的青春里。哎！我的红玉，我的童年，我的玩伴们那！何时能再烤次红玉那？
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