向日葵花开
在我小小时房前房后是少不得向日葵花的，就如同少不了田杆子和谷酿子，都是看品和吃品。向日葵是高高壮壮的绿杆，大叶如南方的扇子蒲叶大，顶是大大圆圆的向日葵花。葵花初开时是嫩嫩的新黄色，慢慢的成熟花的花叶之下的花的种子，花也就慢慢的变得酱黄，慢慢的酱红。在北方的秋季成熟花的种子就在花盘中，种子有薄且结实的壳皮，皮是黑白两道的，或是全紫色的，或是全黑色的，籽就藏在壳皮的内面，就叫葵花籽了。其实壳内的部分叫仁，有皮时叫花籽。
葵花籽是入得冬后最好的零食。在得冬天，外面是雪野的世界，暖炕上的无提筐内是炒熟的葵花籽和一些花生。来了生人和熟人，如果有之会递上面前，迎接来客的，来客用也不多。喝口茶就会走掉的。多半是小孩子和半大的孩子的兜中之物，香香的吃掉了籽仁。比苞米花的哑巴豆子好吃一些。
向日葵的大大之花，花盘大有直径36厘米多。西去东来的屯子道上，差不多的家家的庭院都有，都在高高的把花朵顶出了园子。我就在屯子道上，乐颠颠的上学下学，捡拾一些掰下的枝丫小葵花，嚼食那花叶子下的嫩嫩的花籽，花籽是甜甜的，解渴的好吃。
在生产队时，补种的低洼之地多有向日葵，赢得不涝之年河套之地的不错收获。进秋的向日葵花是一片片盛开的劳动人民的太阳，就长在天上那朵的地上。
