大萝卜

这次因疫情，封在家里，已经有近两个月了。外面尽是社区干部们，忙碌的身影。所需一切生活必需品，都是有社区干部们来帮忙完成。

每次预定的蔬菜包里，都有一根大白萝卜。

萝卜味辛、甘，具有消食、化气、化痰、止血、解渴及利尿的作用，可用于缓解饮食积滞、消化不良、呕吐、腹泻、便秘等症。特别是红萝卜，含有大量的维生素A，具有防癌、抗癌的功效；还含有大量的钾磷钙铁维生素K维生素C等物质，能提高血液质量，碱化血液病，有利尿溶石作用，对痛风患者很有利。

大白萝卜，有小臂粗，一尺多长，鲜嫩多汁，清甜可口，可以去皮生吃。通常是用来炖排骨、猪脚之类，也用它切丝作凉拌菜，偶尔也有用来炒的。

这让我想起来四十五年前，儿时是跟着爷爷奶奶生活的事来。

那时爷爷是个八级建筑抹灰工师傅，住在建筑公司大院里。建筑公司东边围墙外，是某空军生活基地，种植大片各种蔬菜。随着各个季节的变化，地里也变换着种出不同的蔬菜。入秋后，地里的水萝卜鲜嫩多汁，清甜可口。有时放学后，就与小朋友一起钻过围墙上的洞，弯着腰悄悄地来到围墙外的蔬菜地。找到萝卜种植地，每人挑一个大的水萝卜拔出来。在悄悄地溜到大榆树边上的小湖，洗净萝卜上的泥土。就坐在小湖边上，开心的大口啃着水萝卜，打闹嬉笑。一直玩到天边晚霞浓重时，摸摸胀鼓鼓的肚子，咽下最后一口水萝卜，这才拍怕身上的尘土，一溜烟的跑到围墙边，爬过围墙洞，一蹦一跳地回家。爷爷看到晚饭又吃的很少，就知道干什么了。于是，又是一顿的批评，教育。而我也就随着时间的流失，渐渐长大。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

后来，回到父母身边，那时新疆的生活还很艰苦。一到秋天，家里就买很多青萝卜，切成条，晾干。拌上五香粉，大粒盐，辣椒粉，装入坛中密封腌制，做好的萝卜干微酸，绵软劲道。是冬天主要的下饭菜之一。

现今，人们生活普遍好了，大鱼大肉吃多了，吃点萝卜消食化气，不无裨益，于是乎吃萝卜的人多了起来。不单是萝卜，红薯叶、南瓜尖之类，也频频出现在餐桌之上。

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