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螃蟹，一种甲壳纲、十足目的爬行类节肢动物，东晋葛洪在《抱朴子》中称其为“无肠公子”。想来颇有意思，螃蟹虽双螯凛凛，横行水域，但几千年来入馔入文，早已成为一道兴味深长的文化风景。螃蟹入馔，堪称一种魅力无穷的佳肴。中国人食蟹由来已久，至少可以追溯到周代，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载…阅读全文

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