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蜀人张岱，字宗子，号陶庵，显宦世家，生活奢华。读书之外，兴致广，精美食。他忆及明季十八地的蔬果鱼肉虾蟹蛤之类几十种。以他当时的优裕，“传”这些“方物”而“食”之也不难。甲申之变，清军入关。张岱“国破家亡，无所归止”，为躲兵祸，隐避山居。这位大明的遗民“义不帝强秦”，生活困顿，处境一落千丈。痛定思痛，…阅读全文