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民间有一句话：豆腐白菜保平安。虽然有人会说这是穷人版的说法，含有自我安慰与解嘲的因素，但从另一个方面却说明白菜豆腐对人的身体益处多多，多摄入白菜豆腐，就能保持身体相对健康。出家人说青灯伴佛，青菜豆腐果腹，一只木鱼敲因果，清净无为结善缘。在出家人的世界里，青菜豆腐亦忝列其中，可见青菜的地位。所谓民以食…阅读全文