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将麦子磨成粉,用一种特制的筛子除去麦麸,然后,在面粉上洒上点水,使面粉湿润,放在一个机器里压制成面皮。面皮光滑洁净,有如绸缎。再将面皮放入切面机中,随着绸缎的移动,面条就发苏般源源不断地从机器口招摇而出。等在那里的一个人,仿佛一个接生婆。用一根细竹竿将新生的面条拦腰一挑,掐断,像掐断脐带一样。将挑着…阅读全文